• Articles
• admin

jeg elsker at gå Vinsmagning, men er på ingen måde en vin snob. Faktisk, på trods af at jeg drikker et glas vin hver dag, bruger jeg sjældent mere end $20 på en flaske og lærer altid nye ting om vin. Faktisk lærer jeg stadig vinsmagningstips hver gang jeg besøger Californiens Vinland.

jeg har brugt meget tid i Napa Valley, Lodi og andre områder i Californiens Vinland for nylig, hvilket efterlod mig at tænke på alt det mysterium, der omgiver Vinsmagning. Jeg siger mysterium, fordi der er mange ting, som folk undrer sig over Vinsmagning, som “skal jeg tygge og spytte vinen?”De fleste mennesker, der går vinsmagning, er heller ikke vinsnobber, og mange har ikke modet til at spørge, hvad de måske synes er dumme spørgsmål.

nå, rolig, for jeg vil spørge om vinsmagningstips.

1. Hvor meget koster vinsmagninger?

Vinsmagning varierer meget. I Californien har mindre kendte vinområder som Lodi og Mendocino County $5 eller endda gratis smagsprøver! Når prøvesmagningen er gratis, køber jeg normalt en flaske. I modsætning hertil er Napa Valley det dyreste område-de fleste smagsprøver er $20-25 pr. Imidlertid, der er nogle måder at komme rundt på de stejle smagsgebyrer, herunder at besøge mindre kendte vingårde og regioner og købe et vinsmagningskort. Tjek mine tip til at spare penge i Napa Valley.

2. Hvordan ved jeg, hvor jeg skal hen?

Planlæg dine smagsprøver baseret på, hvilke typer vingårde du gerne vil besøge, og hvor meget deres smagsprøver er. Hvis du vælger omhyggeligt, behøver du muligvis ikke besøge mere end et par. Bestem, hvilke typer vingårde du gerne vil besøge: små og hjemlige, store og dekadente, med formelle haver, med kunst, med en tur, der er specialiseret i hvide eller røde…?

når du har indsnævret det, spørg på turistkontoret — de har altid Detaljerede kort og masser af forslag. Så spørg de lokale. Når du stopper i for en smagning, spørge smagning værelse ledere (de mennesker hælde din vin).

3. Hvad skal jeg gøre? Hvirvel? Tygge? Spyt?

Vinsmagning er en personlig ting. Alle har sine egne præferencer, og hvad du lugter, smager og tænker på en vin er forskellig fra den næste person. De mennesker, der arbejder på vingården, ved det. De ved også, at den måde, folk smager vin på, også er forskellig.

de mest almindelige teknikker til at få mest muligt ud af din vinsmagningsoplevelse er følgende:

• drej vinen i glasset i et par sekunder for at lade den åbne. Dette gør det muligt for ilt at komme ind i vinen, som lader vinens “næse” komme til live. Hold glasset ved stilken, og tag enten glasset op og hvirvle det, eller lad det stå på tælleren og hvirvle det.
• Stik din næse i glasset og overvej aromaerne.
• tag en slurk. Lad det sidde i munden et øjeblik for at absorbere smagen. Prøv at bringe lidt luft ind: Åbn dine læber og sug lidt luft ind, hvilket giver dig mulighed for at smage vinen bedre. Drej vinen lidt rundt. Nogle mennesker kan lide at” tygge ” vinen, hvilket forbedrer smagene.
• du kan vælge at sluge det eller spytte i dumpspanden på tælleren. Begge måder har deres fordele. Spytte vinen giver dig mulighed for at drikke mere uden at det går til dit hoved. At sluge vinen giver dig mulighed for at føle, hvordan vinen er at gå ned. Personligt kan jeg godt lide at opleve, hvordan vinen går ned, og hvis jeg ikke vil afslutte den, dumper jeg resten af glasset i spanden.

tag mindst et par flere slurke. Min ven Sherrie, alias stor næse Vino, foreslår 3 sips: den første til at få den forrige vin ud af ganen, og den næste 2 SIP for at finde ud af, om du kan lide det. Hvis du ikke kan lide vinen efter 2-3 slurker, hæld resten i spanden.

hvis du har lyst til at have fået nok, hæld resten af dit glas i spanden (også kaldet en spittoon). Det betragtes ikke som uhøfligt! Det er, hvad disse containere er der for!

4. Hvad er alle de drue navne, de holder raslende off?

de Navne, du hører, kan blive overvældende. I Californien er der så mange slags druer dyrket, men du bør huske på nogle vigtige: En af de mest kendte sorter af Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir og Petit Verdot er Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Mange europæiske sorter er varme i disse dage, såsom de spanske sorter Tempranillo og Albari Larso.

druerne afhænger af regionen, herunder terrænet og vejret. Før du besøger hver region, skal du finde ud af, hvad den er kendt for. Napa Valley er kendt for sin rige jord, og Cabernet er stjernen; i varmere Lodi regerer; de køligere, tåget bakker i Sonoma og Mendocino kyster er kendt for Pinot Noir; og Livermore Valley er berømt for sine gamle Chardonnay vinstokke.

vine skal bestå af 75% af en drue, der skal kaldes af den drue. For eksempel, hvis du drikker en Cabernet Sauvignon, kan det være 100% Cabernet Sauvignon, eller det kan være en blanding af 2 eller flere druer, men mindst 75% af det er Cabernet Sauvignon. Når du smager, får du at vide, hvad make up er.

5. Skal jeg købe noget?

ikke nødvendigvis. Som jeg nævnte ovenfor, hvis prøvesmagningen er gratis, er det en høflighed at købe en flaske. Hvis du finder en vin, du især kan lide, skal du købe en flaske. Det gør en perfekt souvenir af din rejse eller en stor gave til en person, du kender, der elsker vin!

6. Hvad er det bedste tidspunkt på dagen at smage vin?

dette afhænger af dig. 10.00, fordi jo tidligere på dagen, jo friskere er din gane. Hvis du smager senere på dagen, skal du huske, at alt, hvad du har spist og drukket, påvirker din gane. Men hvis Vin gør dig søvnig, kan du føle dig mere komfortabel med at undgå smag i dagtimerne.

7. Hvilke andre tip skal jeg huske på?

drik masser af vand. Disse små smagsprøver tilføjer virkelig, og du kan hurtigt blive dehydreret, hvilket fører til hovedpine og tør mund.

hvis smagsrummet tilbyder en ost-eller charcuteriplade, skal du bestille en og have det sjovt i betragtning af parring af vin og ost.

Stil spørgsmål. Den person, hælde din vin er en ressource af oplysninger om vin og området. Udnyt det.

Smagsnoter (et papir med information om hver vin) og et kort over området: hvis du ikke får vist disse, spørg. De hjælper dig med at forstå mere om de vine, du smager, og få mere ud af oplevelsen.

hvad synes du om mysteriet med vinsmagning? Hvilke spørgsmål eller tips har du?

du vil sandsynligvis nyde disse relaterede indlæg:

sådan er du vært for en Vinsmagningsfest

30 ting at gøre i Napa Valley

budget rejsetips til Napa Valley

en Sommeliers Vinsmagningstips

en bæredygtig vingård i Sonoma County

kom med på Pinterest og Instagram for mere rejse-og designinspiration.