4 måder at tilberede Calamari bøf til bejle dine smagsløg
hvis du er en skaldyrselsker og elsker at prøve nye sunde alternativer bortset fra den sædvanlige kylling, svinekød og oksekød, kan calamari kun være en lækker mulighed, hvis du ikke laver mad eller koger for meget.
Vidste Du Det?
selvom calamari er rig på vitaminer og mineraler, bør den indtages moderat på grund af dets høje mættede fedt-og kolesterolniveauer.
de siger, at madlavning er en kunst, og enten har du den magi i dine hænder, eller også gør du det ikke. men efter min ydmyge mening kan denne kunst mestres ved hjælp af få tip og tricks. Madlavning lækker fisk og skaldyr er en kunst, der kan mestres, forudsat at du begynder i det små og fortsætter med at prøve. En sådan let skål er calamari bøf. Det er ret nemt at lave, men mange mennesker er uvidende om den rigtige måde at lave mad på. I et forsøg på at gøre det lækkert ender mange mennesker med en gummiagtig smagning calamari på bordet.
for seafood fanatikere, kan calamari bøf være en fantastisk og påfyldning måltid; men hvis du er en nybegynder, kan madlavning calamari virke som en skræmmende opgave. Du har to muligheder, du kan købe frosne calamari bøf fra nærmeste butik eller købe den frisk fra markedet. En af de bedste ting ved calamari er, at den er alsidig―den kan tilberedes på forskellige måder. Mange af jer skal være bekendt med den dybstegte calamari-starter serveret med løg eller cocktailsauce, hvorfor ikke udvide din horisont og lære at lave fristende calamari-bøf på fire forskellige sunde måder!
grillet Calamari Steak
forberedelsestid: 1 time og 10 minutter
tilberedningstid: 5 minutter
ingredienser
5 ounce. Calamari bøffer
liter 3 spsk. Smeltet smør
liter 2 spsk. paprika
2 spsk. Cayenne
1 Spsk. Peber
Liter 1 Spsk. Malet spidskommen
liter 2 tsk. Hakket hvidløg
liter tsk. Salt
liter tsk. Citronsaft
Kørselsvejledning
hæld tentaklerne af blæksprutten og skær den ned for at åbne kroppen. Åbn sin krop og lav huller over hele blæksprutten. Du behøver ikke at gennembore kroppen helt igennem den.
liter til marineringen skal du kombinere de førnævnte ingredienser i en lav skål og lade den sidde i en time.
lart opvarm grillen til medium-høj temperatur, og når calamari er færdig med at marinere, skal du placere den på grillen. Grill det, indtil det mister sin gennemskinnelighed, skift siderne ofte for at undgå over madlavning. Det tager cirka 5 minutter at tilberede ordentligt.
lad os servere den på en tallerken og dryppe grillsauce over den.
bagt Calamari bøf
forbered tid: 30 minutter
tilberedningstid: 20 minutter
Ingredienser
♦ 4 Skiver calamari bøffer (strimler)
♦ 1 ½ Kop rasp (panko-eller almindelig)
♦ 1 Kop almindelig mel
♦ 1 Stort æg pisket
♦ 2 Spsk. Salt
Liter 2 Spsk. peber
Kørselsvejledning
først og fremmest, Forvarm din ovn til 390 liter. Skyl bøfferne under koldt vand og tør dem ordentligt og forsigtigt.
hæld i en skål, tag melet og tilsæt salt og peber til det. Skrab strimlerne i denne blanding , dypp dem derefter i det slagne æg, belæg dem med brødkrummer.
purpur tag en ovnbeholder, læg en bageplade og læg bøfferne på arket, lad dem bage i 20 minutter, eller indtil de bliver gyldenbrune.
det smager vidunderligt med tartar sauce eller marinara sauce.
Fried Calamari Steak
forberedelsestid: 20 minutter
tilberedningstid: 5 minutter
ingredienser
lys 2 ounce. Calamari steak strips
purpur 2 kopper mel
purpur 1 kop vegetabilsk olie
purpur 2 spsk. Tørret persille
liter 2 spsk. Salt
Liter 2 Spsk. pepper
Kørselsvejledning
vælg en blæksprutte, der er frisk, føles tyk og har sine tentakler intakte. Alternativt kan du også bruge frossen blæksprutte. Vask det under koldt vand, og fjern dets hoved og tentakler. Hvis du ikke har det godt med at forberede bøfstrimlerne, kan du bede sælgeren på markedet om at udføre denne opgave for dig.
liter Fjern brusk inde i blæksprutten. Træk nu klapperne væk fra kroppen og skræl huden. Skyl det igen under koldt vand, og sørg for at tørre det grundigt. En grundigt tør blæksprutte giver dig en sprød smag, når den er stegt.
purpur tag en køkkenkniv og skær blæksprutten i små ringe. Du kan beholde sine tentakler eller skære dem kort, hvis de er for lange.
purpur tag en gryde, og placer ringene over komfuret, drej flammen på medium varme og hæld vegetabilsk olie i gryden. Lad olien varme til engang.
salt bland 2 kopper mel med 2 spsk tørret persille, salt og peber i en skål. Læg et par stykker calamari i blandingen uden at overfylde skålen. Når olien er varm nok, steg stykkerne.
vi vender stykkerne af calamari, når den ene side bliver gyldenbrun. De skulle blive gyldne om cirka et minut.
Karl tag en serveringsskål og læg et papirvæv, så det blødgør overskydende olie fra den stegte calamari.
karrus du kan vælge at krydre det med salt og servere med dit valg af sauce.
sund Calamari Steak
Forberedelsestid: 15 minutter
tilberedningstid: 3 minutter
ingredienser
kr2 ounce Calamari steaks
kr1 håndfuld frisk persille
kr1 håndfuld frisk koriander
liter 2 spsk. Olivenolie
liter 2 spsk. Citronsaft
liter 1 tsk. Spidskommen
Liter 1 Tsk. Paprika
Liter 1 Tsk. Cayennepeber
L. 3 hvidløgsfed
Kørselsvejledning
L. Hvis du bruger en grill, skal du tænde den for en høj varme, eller hvis du planlægger at bruge en slagtekylling, skal du tænde den for en høj varme. Saml persille, koriander, olivenolie, citronsaft, hvidløg, paprika og cayennepeber i en foodprocessor. Slib det, så det bliver en pasta.
vask bøf under koldt rindende vand og tør dem med et papirhåndklæde. Hold bøfferne på grillen eller under slagtekyllingen i 3 minutter. Sørg for at vende dem efter et minut for at sikre grundig madlavning.
hæld bøffen ud og dæk den med jordpastaen. Du kan også presse citronsaft over det og servere det, mens det stadig er varmt.
fire nemme metoder og en lækker skål. Du kan parre det op med ris, pasta og eventuelle grøntsager. Eller bare tjene det som en hovedretter med enhver appetitlig sauce.